パティシエのデセール紹介♪

皆様こんにちは
本日はフレンチボヌールより
【カモミール香るマンダリンオレンジのムース　季節のソルベを添えて】
のご紹介！

カモミールとは紅茶の茶葉の一種で、
アールグレイやダージリンとは違う独特の風味があります。
そのカモミールを生地に合わせる事によって
より一層、カモミールの味を引き立てています。
マンダリンは一般的なオレンジとは違い
酸味が弱く、糖度が高い特徴があります。
マンダリンを使うことによって酸っぱ過ぎず、
カモミールや他の材料の味を打ち消すこと無く
食べていただけます！！
皆様の美味しいが、私達の励みになります。
皆様の来館、お待ちしております。

大阪セントバース教会 パティシエ
前田　祐貴