2014.5.14.Wed

モエ・エ・シャンドンの魅力

皆様、こんにちは！
暖かさも増して、
半袖の方も見かける様になってきました！
夏が近づいてきましてね☆

今日のブログは
シェフズスペシャル：至福のハーモニーより
モエ・エ・シャンドンのガトー仕立て
"グラスデザートと季節のソルベ添"をご紹介！

モエ・エ・シャンドンとは
フランスの世界有数の
シャンパン製造会社が製造しているシャンパンで
F１のシャンパンファイトにも使用されるぐらい
人気のシャンパンです！

このシャンパンでムースを作り、
グラスにはジュレとしてふんだん使った一皿
モエシャンの風味にフルーツや、
グラスのイチゴのムースがとても合います。
シンプルなのに華やか、是非お召し上がり下さい。

大阪セントバース教会　patissier 　前田祐貴

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