【海老の王様　オマール海老】

皆様、こんばんは。

大阪セントバース教会キュイジニエの清水です！

さて、今回の料理ブログは高級食材“オマール海老”をご紹介します！

オマール海老はエビ類の中でも最大級の大きさで、前脚の一対が大きなハサミになっているのが特長で、

フランス語の“オマール”（Homard）はハンマーと言う意味があり、大きな爪がハンマーのように見えることからこのように呼ばれます。

西洋料理では貴重な食材として利用します！身が詰まっていて、甘味と旨味がとても

濃厚で、茹でるとプリップリの食感が楽しめます♪

是非ご賞味ください！！