霜降り和牛ロース肉グリエ！！

こんにちわ！
やっと、暑さは和らぎましたが、台風や竜巻などの自然が猛威を振るい、

テンションが下がり気味の今日この頃ですが、

本日のシェフ便りは、テンション上げ気味でいきたいと思います！！
今日、紹介する

"霜降り和牛ロース肉　風味豊かなシャンピニオンとトリュフのピューレ　

フランス産岩塩と山葵の香り"という《シェフズスペシャル》のコースよりお肉料理です。

このお料理は、口に入れたら、とろける霜降り和牛を３種の味で楽しんでもらおうと考案しました！

付け合せの野菜もシンプルな味付けで、お肉との相性もバッチリです。

自信をもって、お勧めできる１品なので、ゲストの方々に満足頂けると思います！！

でわ、また来週、シェフ便りで～
　　　　　　　　Cuisiner FURUYA