✿シェフからのオススメ料理✿

こんばんは！
皆様、ブログを拝見頂き、ありがとうございます。

最近、急な豪雨！

かと思えば猛暑となり、体調を崩していませんか？

体力には、自信がある当教会料理人が送る今週のシェフ便りは、

９月から始まる新メニュー『シェフズ スペシャル』の中から

"スープ"と"魚料理"をご紹介します！

チーズガレット、カリッと揚げた人参と牛蒡のフリチュールが、

まるで"塔"の様に積み重ねられ、

周りにホタテの貝柱で取ったコンソメが注がれてます!!
"塔"の様に積み重なった食材を少しずつ崩しながら、

ホタテの貝柱のコンソメと一緒に食べて頂けると、

口の中に広がるハーモニーは、絶品です！

周りに可愛いらしい野菜が彩りに添えられ、

柚子の香りの効いたソースがたまらない一品です！
シンプルですが、老若男女すべてに、

喜んで頂ける料理に仕上げています。

もうすぐ９月です！『秋、冬の新メニュー』が始まります。

これからもどんどん新メニューを紹介するので、お楽しみあれ～
でわ、また来週、シェフ便りで!!

Cuisiner  FURUYA