お肉の後にスープ！？

本日ご紹介するのは５品目のスープ。

どうしてお肉の後にスープ！？と

思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、

実はこのスープはお茶漬けをイメージしているので

お肉の後にさっぱりと召し上がって頂くという意味があります。

鯛のアラと昆布から取った出汁は

年配の方までホッとする一品になっていますので

人気のお料理となっています。

Today's blog is going to be about our 5^th menu. 

For this course, soup is served after viande. 

Some may think it is unusual, 

but this soup is supposed to mean just as same as "ochazuke". 

It has a fine flavor of fish bones and konbu seaweed so; 

all you senior aged guests can also enjoy our cuisine.